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Depuis sa création, Two Hands Wines a eu pour volonté de créer un Domaine viticole diffèrent dans son approche. Innovateur et n’ayant pas peur de repousser ses limites.


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Dès le démarrage, Two Hands a souhaité être unique. Cette approche se reflète dans tout ce que nous faisons, le nom des vins bien sur, mais avant tout leur qualité. Au fil du temps, nous avons su grandir sans perdre ce goût du détail et cette obsession pour la qualité…

Tous les raisins que nous vinifions proviennent des régions viticoles produisant les Shiraz les plus réputées d’Australie, et ce, aussi bien depuis nos propres vignobles que depuis notre groupe de vignerons. L’objectif systématique est d’atteindre le plein potentiel d’un vignoble. Ainsi, nous traitons toujours chaque parcelle séparément de la fermentation a l’élevage afin de développer pour chaque vin un maximum de complexité et de personnalité.

 

Notre style de vinification se veut très peu interventionniste. Chaque vin doit refléter son origine, c’est-à-dire, les caractéristiques associées à sa région et son vignoble. Le fruit est, pour nous, la composante première du vin, les tannins et l’acidité étant des supports à cette expression.

 

 

Notre caveau situé, au cœur de la Barossa Valley, vous offrira une expérience unique à travers une dégustation menée par notre équipe expérimentée, dans un cadre époustouflant.

Nous souhaitons offrir à nos visiteurs une expérience enrichissante tout en créant une atmosphère intime. Vous pourrez déguster un panêl de notre production depuis nos “Picture Series” jusqu’à nos “Flagships”. Vous pourrez également découvrir nos “Showroom Series” vins disponibles uniquement au caveau du Domaine ainsi que notre gamme de Grenache exclusifs signes “Twelftree Wines”. En un mot…il y a toujours une nouveauté a découvrir en venant chez Two Hands Wines!

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